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“哦?”对方靠菜谱出山,汪掌柜对她的手艺十分感兴趣,也不跟她客气,看到青岚搬下来分捡的骨肉,使了个眼神,身边的灰衣男子立马上手帮忙,汪掌柜打趣道,“那就等阿宴给我们露一手了。”
凌宴笑了笑,一边闲聊一边跟莽夫分工处理食材,今天耽误太多时间,她现在就饿了,没个帮手来不及了。
骨肉洗净,沈青岚动手切五花肉,盆里很快摞起肉块,凌宴抓着猪肘过火燎去猪毛,配合起来还算默契。
另一头一盆粉条泡在水里,一指宽、厚度还算匀称,长短不一品质一般,去过集市好多次才在一养猪人的手里买到红薯粉,价格不贵。
按理说粉条方便保存是很好的过冬食材,偏偏却很少见,凌宴打听才知道,人们嫌产出率不高、麻烦、还没有味道,可想而知,一般人家做菜油盐都不舍得放,清汤寡水一个油花不见,这么个做法鱼翅都不见得能好吃到哪去,更别说粉条了。
过冬不如拿来做红薯干。
红薯粉乌突突的,模样很糙,富人更偏爱白净细腻的绿豆粉丝,于是富人瞧不起,穷人不爱折腾,理所当然,粉条也就不怎么得人青睐,只有拿红薯喂猪的人偶尔肯花时间做些,遇上一次,凌宴就全买下来,琢磨什么时候做个酸辣粉犒劳自己。
除了白菜土豆无甚新鲜蔬菜,二十来张嘴,粉条还是拿出来充数,不是,做菜吧。
毕竟酒楼的大掌柜,汪掌柜看她们做菜十分好奇,想看,又有偷师的嫌疑,便大方询问,“可要我等回避一二?”
凌宴摇摇头,“没事,想看就看吧。”
“那我可要好好看看了。”汪掌柜半点不客气,起身跟到厨房观摩,前一刻她还纳闷对方为何不藏一手,然而在看到两口大黑锅一起炒肉,她立马明白过来做的是大锅菜,看阿宴豪迈挥铲,与酒楼供应的精致菜品格格不入,也是乐了,“你要请多少人吃饭啊?”
凌宴心中一晒,“二十来个吧。”
汪掌柜:……?
这个人数该叫宴席吧,她默了默,心说北地果然民风彪悍不修边幅,阿宴没什么亲戚,汪掌柜疑惑,“什么日子请这么多人吃饭。”
也是担心少了礼数。
凌宴眨眨眼,“没什么日子,人家帮我,自然要犒劳下。”
汪掌柜微不可查地点了点头,转口道,“对了,你说要在家照顾媳妇孩子,怎没见人呢?”
她清楚小凌芷去举人家里启蒙,倒是痴傻在家的媳妇没见人影,母女俩能让一个天乾守在家不出去做事闯荡,不知有什么魅力,汪掌柜非常好奇。
“孩子上学去了等会回来,我,我媳妇在屋里呢。”话有点烫嘴,凌宴差点咬了舌头,跟汪掌柜揣着明白装糊涂,“她身体不大好,就不让她出来了。”
藏着不让人看和传闻中一样,汪掌柜点点头,看对方将煸炒出来的猪油舀到碗里,直到无多余油脂逼出,哗啦啦,几颗洗净的白菜大刀削到锅中,满满当当两大锅冒尖。
其貌不扬,但气味还不错,汪掌柜很少见这样粗狂的做法,看得津津有味,没一会,白菜煮软锅盖盖上。
凌宴带上柴和油盐,挎着一筐猪肘往外走,“锅不够用了,我去小白家做。”
没成想汪掌柜抬腿跟上,一点不见外,凌宴噎了噎,都答应了又不能把人甩下,只好一起结伴往白家走。
小白和她嫂嫂俩人都答应自己过去用锅,但是带汪掌柜这么个外人……总归不大好。
白家门口,凌宴一脸歉然,汪掌柜自报家门,说清来由告罪叨扰,姿态放得很低,张娴看看二人,拍了把手上白面,直接开门放她们进来,没说什么。
忙来忙去已是到了中午,干活的人归来嗷嗷待哺,洗净了也跟着帮忙干活,等泡好的粉条入锅炖煮,沈青岚叫来各家老小,一大帮人自备盆碗和板凳来到凌家,前院坐的满地是人。
请客吃饭还要人家自己带餐具,简陋也很寒酸,但众人脸上洋溢着幸福的笑容,少女们跟身旁之人分享自己的喜悦,“我闻到肉味了,好香啊!”
一个少年使劲咽下口水,“真香,我能吃上一小块肉就满足了。”
他们想要的不多,也很懂得分寸,在座许多家庭都是这般,不敢奢望,“我能喝口肉汤就行。”
几个孩子热切期盼着,搓弄着手上与他们年龄不符的老茧。
在别人家做客人家给什么吃什么,没有开口要的道理,没个规矩!大人们呵斥的话卡在喉咙里,各个憋得心酸。
先来的在院子里咽口水,一个人在沈顾二人的搀扶下缓缓走了进来,顾思敏也来了,婆婆抱着笑嘻嘻的小崽跟在后面,凌宴赶忙迎到上去将人带到主屋坐下,托付给莽夫然后自己又去忙了。
主屋的视线很好,大家衣衫褴褛但精神头很足,望着一片热闹的凌家,顾思敏唇角扬起,“好久没出这么远的门了。”
“病好了多出来走走。”婆婆笑道,“不然往后接送小芷儿的活交给你好了。”
“娘你……”顾思敏僵硬一瞬,随即笑出声来,“娘说的对,我加把劲才是。”
顾家三代具是轻笑,轻松欢快。
沈青岚远远望着三人,跟着傻乐。
而二人口中的小凌芷一到家直接钻进厨房抱大腿,轻车熟路,百忙之中调味的凌宴给她盛了一小碟,“今天忙得很,坐在边上乖乖吃,免得碰到你了。”
小凌芷看看碟子里的肉块,一时间犯了难,这不是娘要的菜啊,她挠了挠稀疏的头顶,“母亲母亲,糖醋肉!”
计划有变,凌宴比了个“嘘”的手势,弯腰凑到小崽跟前,“出了点事情,中午来不及了,晚上给你做好不好。”
娘应该不会生气吧,小凌芷想着,点头答应下来。
没过多久,张娴姑嫂合力端着几个热腾腾的笼屉来到凌家,掀开里面正是刚蒸好的大馒头,很快准备开饭,众人在厨房门口排起长队,肉块白菜和粉条满满一大碗,油汪汪的看着特有食欲。
还有一块拳头大的蹄髈肉摞在上面,枣红色的,香气扑鼻。
人手一份。
实打实的肉,这比先前众人想的肉渣肉汤好上太多了,少男少女们捧着碗兴高采烈,乐得牙花子都露出来了,偏不知为何自己酸了鼻子。
大人们眼眶通红,菜碗烫手也舍不得放到一边,攥着热腾腾的馒头不放手。
凌宴站在厨房门口,清了清嗓子,对众人道,“今日事发突然没多做准备,招待不周,感谢各位前来相助,道谢的话我就不多说了,咱们以吃为主,吃饱了有力气干活,多挣些钱,好好过日子。”
这是她的一贯宗旨,也是秦笙最摸不到头脑的。
这个渣滓半点正经细作的样子都没有……
作者有话说:
凌宴:正经细作啥样啊?
秦笙:呵,阿巴阿巴那样。
凌宴:?一时间竟没分清你在阴阳谁。
秦笙:自嘲懂吗?!
凌宴:懂了,阿巴阿巴。(然后被一脚踢下床)
秦笙:但我这人就是双标。
小白和嫂嫂古怪的原因在于,她们之间有件事,小白能接受,但是嫂嫂无法接受,所以拒绝对方的好意。
小白的哥哥叫白青竹→白庆祝←
谐音梗不扣钱吧。
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第184章 无从下手[VIP]
“该我们谢你才对!”那个嚷嚷起来狠叨叨的武峙红着眼睛扬声道, 人们一声声应和高呼。
“是啊,要不是你,我家还喝西北风呢。”
“可说呢, 一家子扎脖饿得没劲,差点就活不下去了。”
“哎, 多亏了阿宴啊。”
看到现在,赵婶终于明白是怎么回事了,心中感慨万千, 不停地为凌宴说好话,“说请吃肉就吃肉, 不含糊, 阿宴说话算话, 大家伙跟她好好干,以后慢慢都会好的。”
用来安慰自己的话有一天从旁人口中道出,看到希望的人们不由哽咽,他们陷在泥潭里挣扎的时候凌宴伸手过来拉了一把,送来一锅饭问他们愿不愿意给她干活,不论答应与否饭都给他们吃, 这样温柔的人,谁会不答应她。
“再有事一定叫我们过来!”
“别嫌麻烦, 谁找你事我们肯定来,不来的是孙子!”
“对,上刀山下油锅, 只要我活着就一定到场!”
武峙平时不怎么讲话,张嘴就有些草莽意气, 听着就是个狠人,人们不觉有什么不妥, 纷纷点头应和,“是该如此。”
凌宴大腿边忽然伸出个小脑袋瓜,小凌芷煞有介事地制止大人们的危险行为,“油锅烫,不行的!”
人们一愣,随即哄堂大笑,凌宴也是哭笑不得,感动到一半被打断,抱起腿边的小崽搂在怀里,低声道,“等会跟你解释,先去跟你娘吃饭吧。”
“嗯。”小凌芷不懂大家为什么笑,疑惑地挠了挠发顶。 ', ' ')