星辰舱的舱盖缓缓闭合，杨龙眼前陷入短暂的黑暗，随后巴黎清晨的光线如潮水般涌入视野。他眨了眨眼，睫毛扫过神经接驳头盔的内衬，触感真实得令人恍惚。鼻腔里立刻捕捉到那股熟悉的气息——塞纳河畔特有的湿润空气，混合着酒店欧式早餐的黄油香气。

"系统时间6:15，比赛日第二天。"陆子浮的声音从右侧传来，他已经在查看全息日程表，"冷展台布置9点开始，热厨房环节下午2点。"他的眼镜片上流动着数据，映出窗外刚刚亮起的天空。埃菲尔铁塔的轮廓在晨雾中若隐若现，塔尖刺破云层的姿态，像一把指向苍穹的厨刀。

豆豆正在整理刀具箱，她将每把刀从绸布里取出，对着光线检查刃口。这个习惯从二十年前在MCC当小美工时就养成了，那时她连一套像样的数位笔都买不起。"组委会送来的食材清单有问题，"她头也不抬地说，"松露少了200克，蓝龙虾只有一只。"

砂时计闻言立刻从浴室冲出来，脸上还贴着面膜："什么？我明明订了三只！"她抓起平板电脑就要拨号，面膜随着她夸张的表情皱成一团，"看本小姐不把组委会采购部骂到辞职！"

"别急。"杨龙按住她的手，转向猫头鹰，"检查下替代方案。"猫头鹰沉默地点头，已经调出了备用食材的3D模型——用鳕鱼腩和黑蒜模拟蓝龙虾的口感，松露酱则用杏鲍菇萃取液增强层次感。他的手指在虚拟键盘上飞舞，屏幕上快速计算出精确的调味比例。

周卓老爷子坐在窗边的扶手椅上，慢条斯理地擦拭着他那把祖传的片鸭刀。刀身在晨光中泛着青蓝色的冷光，刃口处有一道特殊的弧度，是常年磨刀形成的独特印记。"规矩是死的，人是活的。"他突然开口，川音浓重，"当年我在物资局当采购，一斤肉票能做出三斤的量。"

豆苗噗嗤笑出声，正想说什么，房间门铃响了。服务生推着餐车进来，上面摆着精致的银质餐盖。"组委会的赛前早餐，"他彬彬有礼地揭开盖子，"主厨特别嘱咐，黄油可颂用的是AOP认证的伊斯尼黄油。"

可颂金黄酥脆的切面在阳光下像某种地质剖面图，层次分明得能数出有多少层折叠。杨龙掰开一角，内里的蜂窝结构完美得近乎刻意，热气裹挟着黄油香扑面而来。他忽然想起成都早点摊上的军屯锅盔，同样讲究层数，只不过用的是菜籽油和椒盐。

"刀工见真章。"周卓用筷子戳了戳配餐的冷切火腿，薄如蝉翼的肉片立刻卷曲起来，"这法国佬的片肉功夫，抵得上成都菜市场的王麻子。"

早餐后团队立刻进入备战状态。豆豆和豆苗负责冷展台的设计图，母女俩头碰头地讨论着雕刻方案，素描本上已经画满了莲花与锦鲤的草稿。陆子浮在调试分子料理设备，液氮罐发出轻微的嘶鸣声。砂时计则不知从哪里搞来一套组委会的工作服，正对着镜子练习法语口音："Pardon, je suis l'inspecteur des ingrédients..."

杨龙独自走到阳台上。巴黎的晨雾正在散去，远处圣母院的石像鬼渐渐清晰起来。他深吸一口气，让微凉的空气充满肺部。今天的比赛不同于昨日的单打独斗，而是真正的团队作战——冷展台要提前完成二十道雕刻与冷盘，热厨房则要在三小时内完成五道主菜。这种强度即使对经验丰富的他们也是挑战。

"想什么呢？"豆豆的声音从身后传来，她递过一杯冒着热气的龙井。茶叶在玻璃杯里舒展的样子，莫名让人想起开水白菜绽放的瞬间。

"我在想评分标准里那个'环保实践'附加分。"杨龙接过茶杯，指腹感受到恰到好处的温度，"猫头鹰发现往届冠军有78%都在这方面拿了满分。"

豆豆抿嘴一笑，从口袋里掏出个小本子："昨晚我研究了获奖案例。"她翻开笔记本，里面贴着从杂志上剪下的照片，"挪威队用海藻替代塑料做装饰，泰国队则把厨余垃圾做成肥料返还给当地农场。"她的指尖停在一张日本队的照片上，"看这个——他们甚至计算了每道菜的碳足迹。"

楼下突然传来一阵骚动。日本队的车队正驶入酒店庭院，清一色的黑色丰田世纪，车门上印着"银座 嵯峨野"的金色字样。佐藤第一个下车，他今天穿着传统的厨师羽织，背后"一心不乱"四个汉字用银线绣成。队员们两人一组抬着长方形的漆器箱，动作整齐得像仪仗队。

"他们的冷展台道具。"豆豆眯起眼睛，"看尺寸应该是大型山水盆景。"

杨龙注意到最后一个下车的年轻厨师特别小心地捧着个小箱子，即使隔着距离也能看出他的紧绷。"那应该是'胜负物'，"他想起昨天查阅的资料，"日本队每届都会带一件传世厨具，据说有把刀已经传承了十代。"

阳光完全驱散了晨雾，塞纳河的水面泛起碎金般的光斑。房间里的争论声突然大了起来，砂时计和猫头鹰似乎在讨论酱汁的酸碱度问题。周卓用烟斗敲桌子的声音像定音鼓，瞬间平息了争执。这种熟悉的嘈杂让杨龙莫名安心，就像当年辰星刚创业时，十几个人挤在会议室里吵得面红耳赤的日子。

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"该出发了。"豆豆轻轻碰了碰他的手肘。

会展中心今天比昨日更加热闹。媒体区的长枪短炮已经架设完毕，记者们围着几位明星评委做赛前采访。杨龙看到贝尔纳正对镜头展示他的评分表，老人用钢笔圈出了"传统纯粹度"这一项，笔尖在纸上戳出个小洞。

中国队的操作台前摆着组委会补送的食材，松露确实少了一小块，但多了瓶贴着手写标签的香料油。"克莱尔想办法从评委休息室顺来的，"砂时计得意地晃了晃瓶子，"杜卡斯的私人收藏。"

冷展台环节的准备工作紧张而有序。豆豆负责的主体雕刻是个直径两尺的冬瓜盅，她手中的U型刀在瓜皮上流畅游走，刻出的山水纹路深浅有致。豆苗和陆子浮在制作分子料理版的"熊猫汤圆"，用黑芝麻糊和白巧克力做成仿生效果。猫头鹰则沉默地组装着可食用支架——他用藕粉和琼脂打印出的微型亭台楼阁，能承受五公斤重量。

"温度太高了。"周卓突然出声提醒。他正监督着砂时计熬制琉璃酱，老人的烟斗指向糖度计，"超过121度就会结晶。"

杨龙负责的是最关键的"百花争艳"拼盘。二十四种不同的食材要雕刻成花卉形状，每朵花的开放程度都有讲究——荷花要半开，菊花要怒放，梅花则需含苞待放。他的刀刃在胡萝卜、白萝卜和心里美之间切换，手腕的弧度始终保持不变。这套刀法是周卓在他二十岁生日那天传授的，当时老爷子说："手上稳不稳，看的是心里静不静。"

会场另一侧，日本队的冷展台已经初具规模。佐藤正在调试一个精致的枯山水沙盘，白沙代表海浪，黑色的可食用碳粉勾勒出山峦轮廓。最引人注目的是中央那艘用鲔鱼赤身雕成的渔船，鱼肉天然的纹理恰似木纹，船帆则是半透明的米纸，上面用食用金粉写着俳句。

"他们用的是'守破离'。"豆豆小声解释，"守传统，破常规，离束缚。"她指了指沙盘边缘的微型人物雕像，"看那个钓鱼的老者，是用单块豆腐雕出来的。"

中午的短暂休息时，克莱尔带来了最新情报："意大利队在做威尼斯狂欢节主题，用了三公斤可食用金箔；挪威队的海鲜塔有1.5米高；美国队..."她压低声音，"他们的分子料理球会爆炸出烟花效果，据说申请了特殊许可。"

杨龙嚼着三明治，目光扫过对手们的作品。法国队的埃菲尔铁塔完全由奶酪垒成，新加坡的辣椒螃蟹造型用了两百只虾壳拼接。这些作品与其说是食物，不如说是装置艺术。他低头看了看自己手中的百花拼盘，突然觉得过于传统。

"还有四十分钟。"陆子浮提醒道，他正在用镊子调整最后几片可食用花瓣的角度。

周卓不知何时走到了日本队的展台附近，老爷子假装路过，实则在观察他们的酱料调配。佐藤敏锐地察觉到了，不仅没有遮掩，反而做了个"请"的手势。两位大师隔着语言障碍用厨艺交流，周卓指了指他们的山葵研磨器，佐藤立刻双手奉上。这种同行间的尊重，让杨龙想起武侠小说里的高手过招。

最后的冲刺阶段，豆苗突发奇想，把原本作为底座的冰雕换成了透明的水晶糕。"这样能从下面打光，"她兴奋地解释，"花瓣的纹理会投影在桌面上！"猫头鹰立刻调整了灯光方案，砂时计则贡献出准备用来补妆的金粉，轻轻洒在几朵"牡丹"的花蕊处。

当时钟指向两点，主持人的声音响彻全场："冷展台环节——结束！请各位退后，评审即将开始！"

杨龙摘下厨师帽，后脑的头发已经湿透。他们的作品在聚光灯下熠熠生辉：冬瓜盅里是栩栩如生的蜀山水景；百花拼盘下光影流转；分子汤圆组成的熊猫竹林旁，微型亭台里甚至坐着个正在煮茶的"老翁"——那是周卓用面团捏的自画像。

评委们手持评分板缓步走来。贝尔纳在冬瓜盅前停留了整整三分钟，用放大镜检查雕刻的细节；杜卡斯尝了颗"汤圆"，惊讶地挑了挑眉；山本雄二则对水晶糕的透光性表现出浓厚兴趣，甚至蹲下来观察地面的光影效果。

"技术分应该稳了。"陆子浮小声分析，"但创意分可能输给美国队的爆炸球。"

评委席的聚光灯下，山本雄二的白发像一团蓬松的雪，在灯光中几乎透明。老人伸出布满老人斑的手，指尖悬在冬瓜盅上方一厘米处，沿着雕刻的纹路缓缓移动，却没有真正触碰。这个动作带着近乎虔诚的谨慎，仿佛面前不是食物，而是某种易碎的艺术品。

"蜀道难，难于上青天。"老人突然用带着浓重日语口音的中文念道，手指停在冬瓜上微缩的剑门关浮雕处。他的声音通过麦克风传遍全场，引来一阵惊讶的私语。"三十年前，我在成都见过类似的雕刻，但没这么..."他顿了顿，似乎在搜寻合适的词汇，"...没这么有呼吸感。"

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贝尔纳凑过来，他的山羊胡几乎要戳进冬瓜盅里："这个纹理...是用什么工具做的？U型刀？V型刀？"

"用的是自制的斜口刀。"豆豆轻声回答，从工具包里取出一把造型特殊的刻刀，刀刃呈四十五度斜面，"我父亲设计的，专门对付冬瓜的纤维结构。"

山本雄二接过刻刀，在指尖转了个圈，突然露出恍然大悟的表情："啊！所以花瓣边缘才有这种羽毛状的质感！"他指向一朵牡丹的细节处，那里的确有着普通直刃无法雕刻出的细腻纹理。老人转身对其他评委解释："中国雕刻讲究'刀随形走'，这把刀的倾斜角度正好顺应冬瓜纤维的生长方向。"

杜卡斯在本子上快速记录，金丝眼镜滑到了鼻尖："技术分我给满分，但创意呈现..."他瞥了眼美国队那边正在冒烟的分子球，"...稍显传统。"

"传统？"山本雄二突然提高音量，吓得旁边一位女评委差点掉下评分板。老人指向水晶糕底座投射出的光影："看这个！用食物本身的光学特性创造动态效果，比那些靠化学反应的噱头高明多了！"他的手指顺着光路移动，地面的花瓣影子随着角度变化微微颤动，确实有种奇妙的生命力。

贝尔纳蹲下身，突然惊呼："老天！这些影子组成的图案..."他掏出手机拍下地面的光影，"...是黄公望的《富春山居图》局部！"这个发现立刻引来更多评委围观，连一直冷着脸的韩国评委都忍不住凑过来看。

"不仅如此。"山本雄二从口袋里取出老花镜戴上，指向百花拼盘边缘的一圈小花，"这些'茉莉'是用什么做的？"

"鸡胸肉茸和山药泥。"豆苗回答，"用分子凝胶定型后雕刻的。"

老人点点头，转向其他评委："尝一尝，注意观察横切面。"当贝尔纳用叉子小心分出一小块"茉莉"时，内部呈现出完美的渐变结构——从中心的花蕊到外层的花瓣，质地从紧实到松软过渡得不着痕迹。

"三层复合凝胶技术..."杜卡斯喃喃自语，眼镜片上反射着惊异的光，"这需要精确到秒的温度控制。"

山本雄二已经在评分板上写下数字，他故意侧身让附近的摄像机拍到——味道48/50，呈现30/30，技术15/15，卫生5/5。总分98，是目前全场最高分。更引人注目的是他在附加分栏写的评语："将千年饮食美学与现代食品科学完美融合。"

这个评分引来一阵骚动。美国队的主厨皱起眉头，意大利队的助手们交头接耳，韩国队的区域更是爆出明显的嘘声。杨龙听到有人用韩语嘀咕："??????????????..."（中国菜都是从韩国传过去的...）他转头看去，正好对上韩国主厨金敏哲挑衅的目光。对方不仅没有避让，反而故意提高音量："泡菜和烤肉都是韩国的文化遗产，中国人只会模仿。"

周卓的烟斗在操作台上重重一磕，但还没等他开口，山本雄二已经踱步到韩国队的展台前。老人盯着他们的"传统九折板"看了一会儿，突然用流利的韩语说道："金师傅，您用的辣椒粉是中国产的还是韩国产的？"这个看似平常的问题让金敏哲瞬间涨红了脸——众所周知，辣椒原产美洲，16世纪才经中国传入朝鲜半岛。

会场一阵低笑。山本雄二没有乘胜追击，而是回到中国队的展台前，继续对着麦克风点评："去年在成都，我尝过杨师傅的'开水白菜'，那道菜的清鲜程度让我重新思考了'原味'的定义。"他停顿了一下，目光扫过全场，"今天这个百花拼盘，则展示了中国厨师如何在尊重传统的同时不断创新。"

这番话让评委席陷入短暂的沉默。杜卡斯和贝尔纳交换了个眼神，默默调整了自己的评分。只有韩国队的区域还在小声议论，但已经不敢那么明目张胆。

日本队的操作台前，佐藤依然保持着武士般的站姿，连厨师服的褶皱都一丝不苟。他身后，山本悟面无表情地磨着一把刺身刀，刀刃与磨刀石摩擦的声音规律得像心跳。当杨龙的目光扫过去时，黑衣厨师突然停下动作，刀尖在空气中画了个微妙的弧度——不是挑衅，更像是剑客比试前的礼节。

"冷展台评分结束！"主持人的声音打破微妙的气氛，"中国队暂时领先，日本队、美国队紧随其后！热厨房环节一小时后开始，请各队做好准备！"

砂时计立刻开始清点食材，她的美甲在冷藏箱上敲出急促的节奏："蓝龙虾没问题，松露也够用，就是藏红花..."她突然压低声音，"我怀疑被谁动过手脚，颜色比昨天淡了。"

猫头鹰已经取出便携式光谱仪，对着香料扫描："紫外线反应异常，可能掺了姜黄粉。"他的声音依然平静，但太阳穴处的青筋微微凸起。

"用备用方案。"杨龙简短地决定，"把海鲜高汤换成菌菇底，突出松露的本味。"这个临时调整意味着要重新设计整道菜的味型结构，但团队没有一丝犹豫——豆豆立刻开始修改酱汁配方，陆子浮调整火候参数，豆苗则翻出之前准备的应急香料包。

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只有周卓站在原地没动，老爷子的目光一直追随着山本雄二离去的背影。"那老家伙，"他突然开口，"舌头还是那么毒。"这话听着像批评，但杨龙注意到师父嘴角微微上扬——这是对真正对手的尊重。

休息区的长桌上，各国厨师三三两两坐着补充能量。意大利队分享着自家做的意大利面，法国队则优雅地品着红酒。中国队这边，豆苗正往面包上抹老干妈，引得邻桌的挪威队员直瞪眼。

"第二轮主题是'融合'。"陆子浮翻看赛事手册，"要求使用至少三种法国本土食材，并体现本国烹饪哲学。"

砂时计嚼着面包含混不清地说："简单！把鹅肝酱塞进麻婆豆腐不就完了？"

"那样会变成灾难。"豆豆摇头，"鹅肝的肥腻会盖住豆瓣酱的鲜辣。"她拿出素描本，快速画着草图，"我想试试分层呈现——底层是传统麻婆豆腐，中层用鹅肝做慕斯，顶层是炸过的松露脆片。"

杨龙接过草图，在上面添了几笔："中层再加一道柠檬冻，解腻的同时衔接上下风味。"他转向猫头鹰，"温度控制在56度，让豆腐和鹅肝慕斯同时达到最佳口感。"

正当他们讨论时，佐藤带着日本队从旁边经过。两队人目光相接，空气中仿佛有无形的刀光剑影。佐藤微微颔首，用带着关西口音的英语说："期待你们的热菜。"他的措辞礼貌，但眼神锐利如刀，"特别是...改良后的版本。"

这句话明显暗指刚才的临时调整。杨龙正要回应，广播里突然响起刺耳的铃声："热厨房环节准备开始！请各队就位！"

会场里的气氛瞬间紧绷起来。刀具出鞘的声音，炉灶点火的声响，还有此起彼伏的指令声交织在一起。杨龙系紧围裙带子，指尖触到内袋里的老照片——那是辰星团队最艰难时期的合影，当时他们连办公室租金都快付不起了。照片边缘已经泛黄，但每个人的笑容依然明亮如初。

"记住，"周卓的声音从身后传来，老爷子难得地严肃，"火候差一分，味道差十里。"

杨龙系紧围裙，指尖触到别在内袋里的老照片——那是辰星团队第一次获奖时的合影。无论今天结果如何，他们都已经用最精湛的技艺，讲述了一个关于中国厨艺的故事。

"热厨房环节——"主持人的声音陡然提高，"开始！"

五个灶台同时点燃的声响，像是一曲交响乐的前奏。

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