红棠听此，道：“同样的食材，不同的铺子不同的做法，价格也不同。若是在安华楼里，这一盆子蹄汤不得上百文钱去。”

红棠谢了食客，转回去将话说与萧元宝还有白巧桂听。

其实价格定出来的时候，两人都觉得有些高了。

却也不是他们图暴利，实在是用的药材和食材都是好的，几厢下来得要定这个数，才有些赚头，不至于亏本经营。

可心中固然生了些忧虑，一时却也没有解决的法子，只好走一步看一步。

萧元宝道：“食客多是嫌食肆菜价高的，咱们出门下馆子，也一样爱如此念叨一句。且先经营些日子来看，若有甚么不对之处，再想办法。”

回去家里时，祁北南都已经下职回来了。

祁北南家来见着萧元宝还没回来，换下了官袍，正说是要过去看看，倒是不想人便回来了。

萧元宝解下斗篷：“请的技人在门口热闹了一番，周遭的人就来吃菜了。”

待着再过两日，祁北南也休沐了，空闲的时间长，若是铺子那头不好，他再与他说便是。

萧元宝跟白巧桂日日都过去看上一眼，生意还是那般，倒一直在见客。

待着第四日上，开业的实惠结束了，生意是何模样，慢慢的开始显露了出来。

待着进了食肆时，店里的生意更是教人觉着伶仃。

“经营生意是长久的事情，需得沉住气。”

这几日过去了，很快就是过年。

待着初四的时候，萧元宝才与祁北南一同过去查看生意。

萧元宝瞧看了账簿，日里进账不到两贯钱。

这朝可真是有些急了。

铺子月赁金便要十八贯钱，赁用的伙计灶人，一杆子人月钱得开支三十余贯钱出去，再采买食材，料子，柴火……月里的开销不得了。

萧元宝动了些想要调菜价的心思，只提笔将成本一算，又发觉调不动。

这生意起心做的时候，他还挺有信心，鼓动了桂姐儿来与他一道做。

虽说做生意，亏钱那是寻常事，并未一本万利的美事。

桂姐儿夫妇俩手头上的银钱本就不多宽裕，为着这生意，咬牙拿了家底儿出来。

祁北南端着一盏羮进书房时，就瞧着俯在桌案前的人低着个脑袋，两只手烦恼的揉着头发。

萧元宝闻声抬头，可怜的看着祁北南：“铺子里的生意，今日你也瞧见了，可怎么是好。”

萧元宝看着祁北南，墨眉明眸，一张俊脸。

祁北南见他乖乖将东西吃了个干净，这才张口：“我见你开长春居，很是条理谨慎，可谓是用了不少心思。”

萧元宝道：“与食客打听了，说味道是好的，吃着也可见些疗效，可嫌价高了。”

“什麽意思？”

萧元宝眉头紧锁，忽的明悟了些过来。

其实这时候，便该想到他们长春居已经选定了要做富贵之人的生意。

只当时有那般看热闹图实惠进来尝鲜的客人进了铺子，瞧着怪是红火热闹，也就没有深究那些出门乘马车的人不曾来会怎么样。

然则那些舍得花钱，又不惧菜价高低的人，却又没来。

萧元宝苦恼，这教他想不明白。

那些高门显贵的人家，照样也都进去逛买。

祁北南笑道：“食疗店不是寻常食肆，是作何的，为保养身子开的。人也都是觉着身子不痛快了，吃了这苦头才后知后觉身子康健的要紧之处，这时候才会想着保养。少有那般精壮如牛的还想着保养的。”

“富贵人家都好脸面，如何好舍下面子公然进来食疗店里头吃保养品的。自家人晓得身子弱些也就罢了，教外人瞧去，又落得人说闲。笑身子弱，有病症，难生养，指不准还影响了嫁娶。”

其实身子差，合该是教人多关切照料的，可这世间真又有几人能怜他人弱的。

祁北南道：“就好比是先前开业的时候，你与我说伙计同男子点羊鞭汤一般。那人就是想吃，可碍于旁人笑话，也只有羞恼着甩袖去了的。”

张扬的吃到食楼里的菜。若是铺子经营所选中的这群人还是不买账，届时再思考生意是否能继续做。”

思索了两日，在院子外挂了一张大大的招牌：可受索唤。

家里有客的时候，没提前备好菜，萧元宝也索唤过几回，倒是便捷。

先时开店的时候, 想着怕堂食生意忙碌拾掇不过来, 也便没想过做外送。

也便是祁北南说的, 他起始并没有想明白食疗是要做甚么人的生意。

就好似是那布匹料子, 也分上好的绸缎庄子和粗布小店经营。

只是绸缎庄并不会将平头老百姓作为主要的顾客照料, 价格不会刻意调低来讨好这群客。

寻出问题所在，他不仅没再压缩下调价格, 反倒是还将招牌好菜的价格往上调了些。

接连有跑闲来叫菜了，一日里头能够有五六单子索唤生意，这般在算上铺子里的堂食生意，店里的伙计可算是有些事儿做了。

且有意思，萧元宝和白巧桂去看账的时候，瞧见索唤的都是那般补阳的滋养汤。