周奕给他接了杯水。

雷顾不上道谢，一口气喝干了。

周奕笑着看他，自己也吃了一个抄手，接受良好，无任何不适。

周奕道：“果然这个味道对于吃辣少的人还是太刺激了。”

她又抽出纸巾给雷，让他擦擦被辣出来的眼泪。

雷一边擦一边道：“这……真的……真的太辣了。不过……”

他嘶了口气，“不过还是想再试一下……很难形容，那个味道……让我再尝一次试试吧。”

周奕把抄手递给他。

雷接过来，在动

手之前先给自己又接了一杯水，咕嘟完之后还放了一杯囤在旁边，才小心翼翼地、小小地咬了半口。

辣。

真的很辣。

和麻婆豆腐的辣，又是两种感觉。

雷又咕嘟了一杯水，“是因为米饭吗？我吃麻婆豆腐的时候好像要更能吃辣一点。”

周奕试图回想雷吃麻婆豆腐的时候配了多少米饭，但没能回想出什么细节，只想起来大家打仗一样的抢菜速度。

嗯……

周奕：“……大概，吧。”

雷一边喝水，一边吃着抄手，只吃了零星三四个，就已经灌水灌饱了。他放下碗，不必在被辣味伤害了，但心里却有种不舍，还想再来两个。

雷叹息，“辣味果然让人上瘾。”

周奕端走了碗，“是啊，所以才有那么多客人吃到需要治疗药剂。”

都说好了可能会菊花火葬场，但还是有一大堆人都克制不住。

这大约就是辣味的魅力吧，宛若令人蚀骨蚀髓的火辣美人。

周奕又把之前准备的那份无任何刺激调料的抄手下了锅，出锅后也没放红油。这一份她先尝了一口，可谓是相当清淡，绝无任何刺激味道。

雷也尝了一口，然后微微皱起了眉。

这一份味道没有任何刺激感，不会呛的他流泪，真的如烟如雨一般柔和的抄手。但是在刚体验完原版之后，就总感觉丢失了什么，变得相当寡淡。

雷建议道：“新菜还是要先给客人试吃吧？我感觉……辣度可以不用下调，一份只放两个，多给点水就好。实在不能吃辣的客人，再把你刚刚特别准备的那份取出来。虽然吃起来很刺激，但这份……抄手对吧？有它独特的魅力在，就算呛的人流眼泪也想吃完，倒不如说正是那份感觉……我很难说清楚，总之一定能得到很好的反响！”

周奕笑了笑，“两种版本各两个吧，让客人自己去按照身体情况选择。”

雷点了点头，“我来帮忙传菜。”

周奕将剩余抄手煮熟，放在小巧精致的餐具里，让雷送了出去。

第121章 客人们的桌子……

客人们的桌子上很快就都摆上了被赠予的红油抄手。

就如同雷建议的那样，赠品的份量不大，装在精致小巧的瓷碗里，配着白色的小瓷勺，安静地躺在碗中等待人享用。

今天进入店中的没一个不是老客人，麻婆豆腐都吃过的，看到碗里满满的红油就知道它很辣，不用提醒就事先给自己倒了……葡萄酒。

他们不习惯喝水，更喜欢拿酒当水喝。

周奕感觉那有点奇怪，但从不开麦表达自己的观点，随意客人们喜欢怎么喝喝什么。

无非就是让艾米每天多进点葡萄酒的事而已。

很快就有人吃下了第一只螃蟹……不是，第一个抄手。

那是位很喜欢吃辣的客人，之前就经常点朔望的麻婆豆腐吃，这会儿桌子上都还摆着半盘没吃完的麻婆豆腐。

他滋溜了一口抄手，连汤带抄手全都吞入了口中，让麻与辣在舌尖爆发，舒坦地感受着味觉的刺激，在吃完后重重吐出一口气。

他桌上摆着一大壶水，里面装着冲泡好的秋梨膏。他想要给自己来一杯，喝了一口后又觉得冲淡了那股麻辣味后嘴里寡淡无味，又放下杯子咬了一口抄手。

……辣极了！

但也爽极了，那种刺激就好像有个火辣美人贴身热舞。就算脚跳酸了，人也舍不得停下来。

欲罢不能！

适应了那种激烈的麻辣冲击后，馅料的鲜美也从这种刺激下慢慢浮现出来。

麻辣不代表着好吃，只会堆红油辣椒的抄手，就像周奕曾点过的某次失败外卖一样，做出来奇奇怪怪的油腻，让人大皱眉头。

馅料，抄手皮，都是保证美味的重要指标。

厚的像汤面条的抄手皮，和能透出馅料颜色的抄手皮看上去是完全不同的，吃起来也是完全不同的口感。